Kakap Merah Asam Manis Ala Mamake Inyong

Posted on Updated on

Alhamdulillah, lebaran tahun ini bisa kumpul lagi bersama mamake dan juga keluarga di Rembang, agak mepet mudikku kemarin, H-3 baru pulang Rembang.

Seperti biasa, saat mudik selalu saja ada masakan mamake yang terhidang dengan penuh cinta buat kami semua. Kali ini, mamake dapat kiriman ikan Kakap Merah Segar dari temennya adikku, Alhamdulillah rejeki buka puasa hari ini. Oleh mamake dieksekusi jadi masakan asam manis. Berikut resep Kakap Merah Asam Manis ala mamake inyong.

image
Ikan Kakap Merah Asam Manis Ala Mamake Inyong

Bahan:
Ikan Kakap Merah, dibersihkan dan digoreng kering, atau sesuai selera
Wortel diiris batang korek api secukupnya
Bawang bombay 1,5 butir, iris tipis
Bawang merah 4 butir diiris tipis
Bawang putih 4 butir dicincang halus
Tomat merah 2, di iris dadu
Saus tomat dan saus sambal secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Cara memasak:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan wortel, lalu tambahkan saus secukupnya. Masukkan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula sebagai penyedap rasa. Masukkan ikan kakap gorengnya, masak hingga air berkurang, dan hidangan siap disajikan. Ikan kakapnya dapat diganti dengan ikan lain sesuai selera, dapat juga diganti dengan daging ayam.

Semoga bermanfaat, sampai bertemu lagi di resep dan tulisan selanjutnya.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s